ಇಂದಿನ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ದಿನೇ ದಿನೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಂಜೆಯ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯದೆ, ಇಂದು ಬಹುಕೋಟಿ ರೂಪಾಯಿಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿರುದ್ಯೋಗಿ ಯುವಕ-ಯುವತಿಯರಿಗೆ, ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಉತ್ತಮ ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ತಾಂತ್ರಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು
ಈ ತರಬೇತಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ನಗರ ಭಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಬೇಕರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವುದು. ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿಸಿಕೊಡುವುದು ಇದರ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ತರಬೇತಿಯು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಕರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗ ಪಡೆಯಲು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಹತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ವಯೋಮಿತಿ
ಈ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಲು ಇಚ್ಛಿಸುವ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತನೇ ತರಗತಿ ಪಾಸಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ವಿದ್ಯಾರ್ಹತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದಿದವರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯ ವಯಸ್ಸು 18 ರಿಂದ 45 ವರ್ಷಗಳ ಒಳಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿದ ವರ್ಗದವರಿಗೆ, ಪರಿಶಿಷ್ಟ ಜಾತಿ ಮತ್ತು ಪಂಗಡದವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯೋಗ ಮಾಡುವ ತುಡಿತವಿರುವ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮನೋಭಾವವಿರುವ ಯಾರೇ ಆದರೂ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ತರಬೇತಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯ ಆಸಕ್ತಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಠ್ಯಕ್ರಮ
ತರಬೇತಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್, ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ. ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಾದ ವಿವಿಧ ಫ್ಲೇವರ್ಗಳ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮಫಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಖಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕುಕ್ಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಪಫ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕತೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಕಲಿಯಲಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ
ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಪಾತ್ರ ದೊಡ್ಡದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕಲಸುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಓವನ್ಗಳು (Deck Oven/Rotary Rack Oven), ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳ ಕಾರ್ಯವೈಖರಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೈನಂದಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ (Maintenance) ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಅನುಭವದ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಯಲಿದ್ದಾರೆ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳು
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಆದ್ಯತೆ. ಎಫ್.ಎಸ್.ಎಸ್.ಎ.ಐ (FSSAI) ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗವಸುಗಳ ಬಳಕೆ, ತಲೆಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ (Preservatives) ಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ತಂತ್ರಗಾರಿಕೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ಅತಿ ಮುಖ್ಯ. ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಶೈಲಿಗಳು, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಧಿ (Expiry Date) ನಮೂದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು, ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬಳಕೆ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳವರೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ವಿಶೇಷ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಥಿಕ ನೆರವು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಲದ ಸೌಲಭ್ಯ
ತರಬೇತಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯೋಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರ್ಕಾರಿ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಆರ್ಥಿಕ ನೆರವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಧಾನ ಮಂತ್ರಿ ಉದ್ಯೋಗ ಸೃಜನ ಯೋಜನೆ (PMEGP) ಅಥವಾ ಮುದ್ರಾ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಡ್ಡಿದರದಲ್ಲಿ ಸಾಲ ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಜನಾ ವರದಿ (Project Report) ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ದಾಖಲೆಗಳ ಕುರಿತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಬಂಡವಾಳದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉದ್ಯಮ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ನೆರವಾಗಲಿದೆ.
ತರಬೇತಿಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ವಿವರ
ಈ ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ತರಬೇತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದು, 15 ರಿಂದ 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಸರ್ಕಾರದ ಅಂಗೀಕೃತ ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಮ್ಮಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ವಸತಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಗತಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 5 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಲಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸಗಳಿಗಾಗಿಯೇ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗದ ಅವಕಾಶಗಳು
ತರಬೇತಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ಸರ್ಕಾರಿ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗ ಪಡೆಯಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕರಿ ಸರಪಳಿಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ‘ಬೇಕರ್’ ಅಥವಾ ‘ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಫ್’ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಮ ಆರಂಭಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯ ದಾಖಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳು
ಆಸಕ್ತರು ನಿಗದಿತ ಅರ್ಜಿ ನಮೂನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಕಛೇರಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರ್ ಕಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿ, ರೇಷನ್ ಕಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಹತೆಯ ಅಂಕಪಟ್ಟಿ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಸ್ಬುಕ್ ಪ್ರತಿ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ ಅಳತೆಯ ಭಾವಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಕಛೇರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕೊನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಬೆಂಗಳೂರು ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (UASB) – ಬೇಕರಿ ತರಬೇತಿ ಘಟಕ: ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಜಿಕೆವಿಕೆ (GKVK) ಆವರಣದಲ್ಲಿರುವ ‘ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಅಂಡ್ ವ್ಯಾಲ್ಯೂ ಅಡಿಷನ್’ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.
- ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿಂಕ್: ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
- ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿಂಕ್:
- ಮೈಸೂರಿನ ಸಿ.ಎಫ್.ಟಿ.ಆರ್.ಐ (CSIR-CFTRI): ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.
- ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿಂಕ್: ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
- ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿಂಕ್:
- ಧಾರವಾಡ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (UASD): ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಭಾಗದವರಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ತರಬೇತಿ ಘಟಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
- ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿಂಕ್: ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
- ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿಂಕ್:
ಅರ್ಜಿಯ ಕೊನೆಯ ದಿನಾಂಕ
ಬೇಕರಿ ತರಬೇತಿಗಳು ವರ್ಷವಿಡೀ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿ) ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದಿನಾಂಕಗಳಿರುತ್ತವೆ:
- ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿ: ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಬೇಕರಿ ಘಟಕದಲ್ಲಿ (UASB) ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಗಳು ಮತ್ತು 4 ವಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗಮನಿಸಿ: ಪ್ರಸ್ತುತ 2026ರ ಮೇ ತಿಂಗಳ ಕೆಲವು ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ನಿಖರವಾದ ಕೊನೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಾಗಿ ಆಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ‘News & Events’ ಅಥವಾ ‘Announcements’ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಗಮನಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
- ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲಾಖೆ: ಕರ್ನಾಟಕ ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮದ (KSDC) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ‘ಕೌಶಲ್ಯ ಕನೆಕ್ಟ್’ ಪೋರ್ಟಲ್ ಮೂಲಕವೂ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಹಂತಗಳು
- ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.
- ‘Training’ ಅಥವಾ ‘Bakery Unit’ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಬೇತಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು (Notification) ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಓದಿ.
- ಆನ್ಲೈನ್ ಅರ್ಜಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಚೇರಿಗೆ ಅಂಚೆ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಖುದ್ದಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ.
ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಮಾನ ಮತ್ತು ಯುವಜನತೆಗೆ ಕರೆ
ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹೊಸತನಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನ್ನಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರ್ಕಾರವು ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಈ ಉಚಿತ ಅಥವಾ ಸಬ್ಸಿಡಿ ದರದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆಸಕ್ತರೂ ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಜೀವನ ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗ ನೀಡುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಈ ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ತರಬೇತಿಯು ಒಂದು ಭದ್ರ ಬುನಾದಿಯಾಗಲಿದೆ. ಕಾಲ ಕಳೆಯದೆ ಕೂಡಲೇ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಉಜ್ವಲ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
